De Engelsman Richard Kershaw, oprichter van Kershaw Wines, draagt een bijzondere titel. Richard is namelijk Master of Wine. Een prestigieuze titel die wordt beschouwd als een van de hoogste kwalificaties die een wijnprofessional kan behalen. Met de oprichting van Kershaw Wines in 2012 is hij een van de weinige Masters of Wine die hun eigen wijn maken. 

Het wijngoed van Richard richt zich op koel klimaatwijnen uit de Elgin Valley. Elgin ligt ongeveer zeventig kilometer ten zuidoosten van Kaapstad. Het is de koelste wijnstreek van Zuid-Afrika. Richard bezit geen eigen wijngaarden, maar werkt nauw samen met een aantal druiventelers. Deze telers beheren de wijngaarden, terwijl Richard en een aanvullend adviseur alle werkzaamheden in de wijngaarden nauwlettend in de gaten houden. Zo zorgen ze ervoor dat alles wat gedaan moet worden, ook daadwerkelijk gedaan wordt. 

Elke wijn wordt gemaakt van druiven die geoogst worden van kleine percelen met specifieke bodemtypes. De druiven worden allemaal met de hand geoogst en gevinifieerd in Elgin. De druiven worden op ambachtelijke wijze gevinifieerd. Zo laat Richard de wijnen alleen vergisten met de van nature op de druiventros aanwezige gisten, wordt de wijn niet aangezuurd en worden er geen enzymen toegevoegd.