In het zuidwesten van Duitsland ligt de wijnstreek Baden. Hier maakt master of wine Jürgen von der Mark schitterende wijnen zoals deze delicate Triple G Weissburgunder Chardonnay.

De voor deze wijn gebruikte druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard die beplant is met Chardonnay en Weissburgunder druiven. Meteen na de oogst zijn de druiven geperst en vergist. Vervolgens is de wijn nog ruim vijftien maanden gerijpt in kleine vaten van Frans eikenhout. Omdat ongeveer eenderde deel bestaat uit houten vaten die voor het eerst worden gebruikt, is de kenmerkende geur en smaak van eikenhout volop aanwezig.

Deze verfijnde wijn heeft een fraaie goudgele kleur. Het krachtige aroma bevat veel geuren van rijp fruit, boter en nieuw eikenhout. De romige smaak is lekker vol en rond, heeft veel finesse, bevat veel fruit, fijne mineralen en eindigt met een lange, frisse finale. 

Dit is een gastronomische witte wijn die met veel gerechten gecombineerd kan worden. Het is bijvoorbeeld een heerlijke witte wijn om te schenken bij in roomboter gebakken sliptongetjes, gebraden kalfsrollade met een romige mosterdsaus of spinazie knoedels met beurre noisette.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot medio 2027.