Kabeljauw en papillotte

Recept

Kabeljauw en papillotte

Personen

4

Bereidingstijd

30 minuten

Ingrediënten

2 winterwortels
2 courgettes
500 gram kabeljauwfilet, in 4 stukken gesneden
1 citroen, gehalveerd en in plakjes gesneden
4 eetlepels fijngesneden dille
4 eetlepels olijfolie
4 stukken bakpapier van 45 bij 45 cm
peper en zout

Bereiding

Snij met een dunschiller lange plakken van de wortel en de courgette. Verdeel deze plakken evenredig door ze in het midden van de vier stukken bakpapier te leggen. Leg de visfilet op de groenten en bestrooi alles met een snufje zout. Verdeel de citroenplakjes en de dille over de vis en besprenkel dit met een eetlepel olijfolie.

Vouw het bakpapier tot pakketjes dicht en leg ze met de vouwnaad naar boven in een voorverwarmde oven (200ºC). Gaar de vispakketjes ongeveer 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk!