Aan de monding van de Gironde, in het noordwesten van de wijnstreek Bordeaux, liggen de wijngaarden van Château Cap Saint-Martin. De druivenstokken staan aangeplant op een bodem van zand en grind. Van de hier geoogste Sauvignon Blanc druiven maken Béatrice en Pierre Ardoin deze smakelijke witte Bordeaux.

Het is een aangenaam geurende witte wijn die in zijn verleidelijke aroma veel tonen van rijp wit fruit zoals peren, appels en meloen heeft zitten. Hij heeft een geurige, sappige smaak die mooi droog is en eindigt met een milde afdronk die lang en prettig blijft hangen. Een heerlijke wijn om zo van te genieten. Of om te schenken bij een salade met krab, kabeljauw uit de oven of Hollandse garnalen op toast.

Nu mooi op dronk, te bewaren tot begin 2026.