In het noorden van Portugal ligt Cazas Novas. Dit in 2004 opgerichte wijnhuis ligt in het warmste en droogste gedeelte van het bekende Vinho Verde gebied. Op granietbodems staan Avesso wijnranken aangeplant. Wijnmaker Diogo Lopes maakt samen met Vinho-Verde goeroe Anselmo Mendes van de hier geoogste druiven een verfrissende Vinho Verde.

Het is een uitbundig geurende witte wijn die veel geuren van wit fruit en citrus in zijn verleidelijke aroma heeft zitten. Hij heeft een frisdroge smaak die lekker fruitig en sappig is, die licht tintelt en die eindigt met een lange, frisse finale waarin een ietwat ziltige ondertoon zit. 

Een heerlijk verfrissende witte wijn. Perfect om als aperitief te schenken. En een uitstekende begeleider van mosselen, sushi en sashimi, sardientjes of gamba's van de grill of een zeewiersalade met sojasaus en geroosterde sesamzaadjes.

Nu op dronk, indien gewenst tot begin 2026 te bewaren.