Een aantal percelen van de biologisch bewerkte wijngaarden van Azienda Collefrisio zijn beplant met Falanghina druiven. Dit autochtone druivenras gedijt uitstekend in het warme klimaat van de Abruzzen. Dit laat rijpende druivenras wordt met de hand geoogst. Na een korte schilinweking worden de druiven geperst en vergist. Hierna worden ze kort gerijpt op stalen vaten terwijl de uitgegiste gistcellen door de tank worden rondgepompt om nog meer geur en smaak aan de wijn te geven.

Deze donkergeel gekleurde wijn heeft een uitbundig aroma van rijp geel fruit. De volle, ietwat vettige smaak heeft een fris aanhoudende afdronk. Een lekkere wijn om te schenken bij een romige risotto, stevige pasta of gebakken visgerechten.

Nu op dronk, te bewaren tot eind 2025.