Zuurkoolstamppot

Recept

Zuurkoolstamppot

Personen

4

Bereidingstijd

30 minuten

Ingrediënten

1 kilogram aardappelen
500 gram zuurkool
100 gram ontbijtspek
250 gram mager buikspek

Bereiding

Zet het buikspek samen met de zuurkool in weinig water op. Zodra het spek gaar is, haal je het uit de zuurkool.

Kook de aardappelen gaar en knijp ze tot puree.

Laat de zuurkool uitlekken en stamp hem door de aardappelpuree heen.

Bak de dungesneden plakjes ontbijtspek uit en meng ze door de stamppot.

Eet smakelijk!