In de Franse wijnstreek Loire, dertig kilometer ten zuiden van de stad Blois, ligt het familiebedrijf Domaine de Marcé. Momenteel staat Christophe Godet, de zevende generatie, aan het roer. Christophe maakt deze witte wijn uitsluitend van Sauvignon Blanc druiven. 

De wijnranken staan aangeplant in de appellation Touraine Oisly op een unieke bodem. Deze bestaat uit een combinatie van zand en klei. De bovenste zandlaag warmt snel op en zorgt voor een goede drainage. Terwijl de onderste kleilaag het water en voedingsstoffen vasthoudt. Door de combinatie van deze bodemsoorten worden de druiven gelijkmatig rijp. Dit zorgt voor veel aroma’s en voldoende frisheid. 

Het resultaat is een geurige witte wijn. Met in zijn fruitige aroma veel geuren van citrusfruit en buxus. Strakdroog en heerlijk fris van smaak. Met veel fruit, souplesse en rondheid. En met een plezierige finale die lang blijft hangen. 

Erg lekker als aperitief met een paar oesters erbij. Of als begeleider van gewokte mosselen met chorizo of een salade met een gefrituurd geitenkaasje.

Nu mooi op dronk. Indien gewenst te bewaren tot eind 2025.