In de Franse wijnstreek Loire, dertig kilometer ten zuiden van de stad Blois, ligt het familiebedrijf Domaine de Marcé. Inmiddels staat Christophe Godet aan het roer, de zevende generatie. Christophe maakt deze witte wijn uitsluitend van Sauvignon Blanc druiven. 

De wijnranken staan op een unieke bodem in de appellation Touraine Oisly. Deze bestaat uit een combinatie van zand en klei. De bovenste zandlaag warmt snel op en zorgt voor een goede drainage. Terwijl de onderste kleilaag het water en voedingsstoffen vasthoudt. Door de combinatie van deze bodemsoorten rijpen de druiven gelijkmatig. Dit zorgt voor veel aroma’s en voldoende frisheid. 

Het resultaat is een geurige witte wijn met aroma's van citrusfruit en buxus. De smaak is sappig met souplesse. Toch is hij strak droog en heerlijk fris. De plezierige finale blijft lang hangen. 

Erg lekker als aperitief bij een paar oesters. Of als begeleider van gewokte mosselen met chorizo. Ook smakelijk bij een salade met een gefrituurd geitenkaasje.

Nu mooi op dronk. Indien gewenst te bewaren tot medio 2026.