Deze fruitige rosé wordt gemaakt bij Domaine de l’Arjolle. Dit wijnhuis ligt in de Zuid-Franse wijnregio Languedoc, vlakbij de stad Béziers, in het gehucht Pouzolles.

De voor deze wijn gebruikte Syrah en Cabernet Franc druiven zijn afkomstig uit wijngaarden die net buiten dit dorpje liggen, aan de oevers van de Thongue rivier. De wijnranken staan aangeplant op een ondergrond die hoofdzakelijk uit zand en leem bestaat. 

Deze rosé wordt gemaakt volgens de ‘pressurage direct’ methode. Bij gebruik van deze techniek worden de druiven meteen na de oogst zachtjes geperst. Hierna wordt het licht rosé gekleurde sap vergist en gerijpt in stalen tanks. Tijdens deze rijping, die ongeveer drie maanden duurde, is de wijn in contact gebleven met de uitgegiste gistcellen. Dit zorgt voor meer concentratie, geur en smaak.

Hierdoor heeft deze fraai fruitige rosé een uitbundig aroma. Dit bevat veel geuren van wilde aardbeien, frambozen, kersen en rode bessen. Hij is lekker sappig, fruitig, levendig en fris van smaak. Met een plezierige finale die geurig en lang blijft hangen.

Het is een ideale rosé om mee te borrelen. Ook is het een mooie begeleider van gegrilde groentespiezen, gebakken zalmmoot of een frisse gazpacho van komkommer.

Nu op dronk, indien gewenst te bewaren tot eind 2025.