Domaine Chiroulet is een traditioneel familiebedrijf dat al vijf generaties lang in handen is van de familie Fezas. Het ligt in Larroque sur l’Osse, middenin de Côtes de Gascogne. Deze streek, die vooral bekend is door de Armagnac’s die er vandaan komen, ligt in het zuidwesten van Frankrijk.

De wijngaarden van Domaine Chiroulet, ruim 45 hectare, behoren tot de meest hoog gelegen wijngaarden van de Gascogne. De wijnranken staan aangeplant op klei- en kalksteenrijke bodems die op zonnige zuidhellingen liggen. Ze profiteren optimaal van de verkoelende wind die er in de zomermaanden waait. Hierdoor worden er rijpe, smaakvolle en aromatische druiven geoogst. Hiervan maakt Philippe Fezas plezierige wijnen die uiterst vriendelijk zijn geprijsd.