Indrukwekkende rode wijn uit Cairanne! Gemaakt van Syrah (50%) en Grenache druiven. Deze biologische druiven zijn met de hand geoogst in de l’Estévenas wijngaard. Deze wijngaard is in 1960 aangeplant. Dankzij de hoge leeftijd van de wijnranken zijn de druiventrossen die hier geoogst worden bijzonder geconcentreerd van smaak.

Het is een intens en complex geurende rode wijn. Met veel rijp zwart fruit en een vleugje peper in de neus. Vol, stevig en krachtig van smaak. Met voldoende frisheid en een lang aanhoudende finale met fraaie tannines.

Een echte maaltijdwijn! Prachtig bij een langzaam gegaarde bout van wildzwijn, Côte de Boeuf of een herfststoof. 

Nu op dronk, met gemak te bewaren tot medio 2027.