Gemarineerde spareribs

Recept

Gemarineerde spareribs

Personen

4

Bereidingstijd

1 uur en 15 minuten

Ingrediënten

3 kilo spareribs
8 eetlepels sinaasappelsap
7 eetlepels sojasaus
6 eetlepels vloeibare honing
6 eetlepels tomatenketchup
4 eetlepels olijfolie
1 eetleper Worcestersaus
2 teentjes knoflook
1 ui
20 gram gember

Bereiding

Ui en knoflook pellen en snipperen, gember schillen en fijn hakken.

Maak de marinade door de ui, knoflook en gember te mengen met het sinaasappelsap, sojasaus, vloeibare honing, tomatenketchup, olijfolie en Worcestersaus. Doe hierna het vlees bij de marinade en laat dit minimaal een uur marineren.

Laat de spareribs uitlekken en vang de marinade op. Rooster het vlees portie gewijs krachtig op de grill en draai het regelmatig totdat het aan alle kanten bruin is. Leg het vlees hierna in een grillschaal en grill 10-15 minuten verder op lagere temperaturen terwijl je het vlees regelmatig bestrijkt met de overgebleven marinade.

Eet smakelijk!