Deze smakelijke rode wijn van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven is gemaakt door Laurent Delaunay. Hij nam de uitdaging aan van zijn Engelse importeur om een mini-Châteauneuf-du-Pape te maken van druiven uit de Languedoc. Het resultaat is zo goed dat de Engelse importeur er zonder schroom de pauselijke naam Pontificis aangaf, met een knipoog verwijzend naar de beroemde Châteauneuf-du-Pape!

Het is een helderrood gekleurde wijn die een aangenaam aroma heeft. Dit bevat veel geuren van rijp en overrijp rood en zwart fruit. Verder bevat dit verleidelijke aroma nog geuren van milde kruiden en fraai gedoseerd eikenhout. De smaak is lekker vol, soepel en rond. Met veel finesse, fijne kruiden en een geurige finale die lang en prettig blijft hangen.

Dit is een heerlijke rode wijn om zo te drinken! Ook is het een ideale begeleider van gegrilde groenten, geurige stoofschotels of pittige kazen.

Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot eind 2027.